Slachtvisite in Noordijk
19 november 2016
Met vetpriezen en preuverieje
Zaterdag 19 november gaan we van 10.00 tot 16.00 uur naar Noordijk waar in en om de “Oale Schole” de slachtvisite plaatsvindt.
We kunnen zien wat er vroeger zoal gebeurde wanneer er een varken geslacht werd op een boerderij.
Gebruikelijk was dat de naobers op slachtvisite kwamen, het zogenaamde vetpriezen. Het geslachte varken dat op de ladder hing werd dan door de buren geprezen.
Op de 19e hangt er ook een geslacht varken, dat uitgesneden wordt op de ouderwetse manier. Er worden allerlei lekkere dingen klaargemaakt, zoals bloedworst, balkenbrij en verse worst.
Deze lekkernijen kunnen geproefd worden, maar er is ook een preuverieje met vergeten groenten.
Rondom dit gebeuren zijn allerlei activiteiten. Zo zijn er demonstraties van oude ambachten, is er harmonicamuziek en treedt er een volksdansgroep op.
We hebben al een maximaal aantal deelnemers. Opgeven voor deze activiteit is niet meer mogelijk.
