Culinaire middag "Over de grens" – Een smaakvolle reis naar Marokko!

Vrijdag 13 juni stond in het teken van gezelligheid, verbinding én heerlijk eten tijdens onze culinaire middag "Over de grens" met als thema: de Marokkaanse keuken.

De voorbereidingen begonnen al vroeg in de week. Vrijwilligers bakten verschillende soorten koekjes en kokoscake, en op donderdagavond werd er tot in de late uurtjes hard gewerkt door Cobi, Jenny en Eveline om harira, tajines en couscous te bereiden voor maar liefst 45 gasten.

Op de dag zelf verzamelden de vrijwilligers zich om 10.30 uur in Het Lokaal in IJsselmuiden om alles klaar te zetten. Het was warm, maar de sfeer was hartelijk en vrolijk. Gasten werden ontvangen met koffie, thee en lekkernijen, en genoten vervolgens van een traditionele Marokkaanse maaltijd:
- Harira (Marokkaanse soep) met een dadel
- Couscous 
- Drie soorten tajine: kip met ingelegde citroen, rundvlees en gehaktballetjes
- Als toetje: cake en vers fruit

De Marokkaanse keuken staat bekend om haar rijke smaken, geurige specerijen en kleurrijke gerechten waarin gastvrijheid centraal staat – en dat was duidelijk voelbaar deze middag.

Na afloop konden we ook nog Marokkaanse producten kopen om thuis van te genieten. 

Het was een heerlijke, ontspannen bijeenkomst waarin we samen genoten van de warmte, het eten en elkaars gezelschap. Een grote dank aan alle vrijwilligers die dit mogelijk maakten! 🌞