Kaasboerderij De Ossenwaard: wat een vakmanschap
Ruim twintig Wijkse Zonnebloemers keken hun ogen uit in het museum en naar het productie proces van melk tot kaas. Fascinerend.
door Monique Denters
Het was op een mooie zonnige dag zoals deze zomer er zo vele had. Met de Zonnebloem naar de kaasboerderij in Werkhoven. We begonnen met koffie en appeltaart/ gebak en werden welkom geheten door de vierde generatie Lagerweij van kaasboerderij De Ossewaard.(sinds 1877!)
Daarna gingen wij het museum in. Geweldig, iedereen was enthousiast en kwam ogen tekort. De 'tante' die zorgt dat het museum er perfect uitziet, zat te genieten op haar stoel van alle gasten die het geweldig vonden.
Vervolgens naar de kaasmakerij, waar het hele proces van het kaasmaken heel helder werd uitgelegd. De koeien die zorgen voor melk en kaas liepen lekker buiten te grazen . En dan natuurlijk naar de mooie winkel waar van alles werd gekocht.
Tot slot een glaasje appelsap met blokjes kaas.
Het was een zeer geslaagd uitje met dank aan de familie Lagerweij die voor de Zonnebloem Wijk bij Duurstede een uitzondering maakte voor een groepsbezoek. Hulde!
