Cafe van Toen en nu: Thee
Wist u dat kenners van thee, net als wijnkenners, sommelier heten? Op 15 maart komt er eentje het Cafe van Toen en nu verzorgen bij: Marlou Beke.
Thee. Dat er zoveel over te vertellen zou zijn - dat wisten de 30 aanwezigen niet. Marlou Beke van Theereis, officieel theesommelier vertelde er met plezier over. Thee schreef je vroeger, honderden jaren terug gewoon als Tee, maar toen de VOC de thee naar Nederland bracht vond men dat niet sjiek genoeg. Er moest een h tussen..... . Chinezen en Japanners drinken thee niet voor de dorst. Thee hoort bij ceremonies voor vrienschap en vrede. Trouwens wist u dat thee snel de smaak van een andere thee over neemt? Zet losse thee daarom niet in je kruidenkastje. Je Jasmijnthee gaat dan tenminste niet naar (bijv) koriander smaken.
Ennnnn: een theezakje nooit bewegen in je theeglas. Rustig even laten hangen en dan verwijderen. Anders beschadig je de thee en dat is niet goed voor de smaak. Geinig om te weten dat voor Christus in China thee werd gegeten en dat poederthee de meeste smaak heeft - Matcha thee, een poederthee is momenteel hip. Kortom: het was een leerzame ochtend. Leuk om dit samen met Actief Rijnwoude te organiseren. Na de zomer geen Cafés van Toen en nu meer. We gaan namelijk op in de College's van Actief Rijnwoude. Ook goed! Als de drempels maar letterlijk laag zijn!
