Paling!
Op 4 juli zijn we met onze gasten naar de palingkwekerij/rokerij in Moergestel geweest
We werden hartelijk ontvangen met koffie en thee. Harrie Reyrink wist ons op een leuke manier te vertellen hoe paling gekweekt en gerookt wordt. Harrie runt het bedrijf samen met zijn vrouw Sia. Zij doen alles zelf.
De paling wordt gerookt met beukenhout omdat dat volgens Harrie de beste smaak geeft. We kregen ook te zien waar de paling gekweekt wordt. Al met al een heel proces, dus geen wonder dat de paling zo duur is.
Na afloop kregen we een toastje met paling om te proeven, echt heerlijk.
Harrie en Sia verkopen alle paling vanuit het winkeltje aan huis. Vele gasten en vrijwilligers konden de verleiding dan ook niet weerstaan en gingen met heerlijke paling naar huis!
Al met al, een heel geslaagde middag. De gasten waren ook erg positief over het bezoek.
