Een kerstmenu toveren
De kerstdagen staan voor de deur. De tijd om te genieten van elkaar én van lekker eten. Als je in een rolstoel zit, spastisch bent, een beperkte handfunctie hebt of weinig energie hebt kan een kerstdiner maken best een gedoe zijn. Met deze tips tover je snel en eenvoudig een heerlijke kerstmaaltijd op tafel!
Koken zonder stress
Of je nou een recept zoekt voor een diner voor twee of een menu voor een kamer vol vrienden of familie. In het kookboek ‘Home Sweet Home XMAS’ van Yvette van Boven (bekend van o.a. Libelle en haar tv-programma op de VPRO) vind je het. Het staat boordevol makkelijke recepten die je van te voren kunt maken. Je hoeft ze op de dag zelf alleen nog even af te maken. Hoe lang dat duurt staat er precies bij. Zo sta je op de dag zelf niet lang in de keuken en kun je genieten van je gezelschap!5 ingrediënten
Liever helemaal niet voorbereiden? Kijk dan eens in het nieuwste kookboek van Jamie Oliver, ‘5 INGREDIËNTEN – Snel & Simpel koken’ Ideaal: slechts vijf dingen op je boodschappenlijst. Voor wie extra moet letten op de kosten, is er Jamie Olivers Bespaarboek. Lekker recept gevonden, maar is het weinig ‘kerstig’? Het kersttintje voeg je eenvoudig zelf toe: met een takje hulst, een trosje rode bessen of een randje van poedersuiker om het bord.Christmaholic.nl
Wie geen zin of tijd heeft om zich te verdiepen in een kookboek, vindt op Christmaholic.nl een altijd-goed, eenvoudig én betaalbaar kerstmenu. Te beginnen met amuses (die je prima kunt overslaan), een warme courgettesoep met een prachtig schuimlaagje, zalmtartaar (je kunt ook kiezen tussen beide voorgerechten), knapperige kippakketjes met ham en mozzarella en een mooie mini-cheesecake of feestelijk glaasje black forest trifle voor toe. Jammie!Praktische tips
Koken vanuit een rolstoel of met een beperkte handfunctie wordt een stuk makkelijker met:
- Een spijkerplankje: pin je groente of fruit vast op de spijkertjes en snijden maar.
- Een snijplank met een rubberen rand waardoor de plank niet verschuift.
- Een goed mes, zoals het Good Grips Schilmes van Vegro, dat door het dikke handvat ideaal is voor mensen met een beperkte handfunctie.
- Een automatische blikopener: opent ronde blikjes in alle formaten. Handig!
Nog meer inspiratie voor smakelijke, snelle kerstdiners? Op de website lekker en simpel vind je 15 lekkere en simpele kerstgerechten.