Niets gaat boven de smaak van vers gerookte paling
4 juli 2018 van 00:00 - 00:00 uur
In de landelijke omgeving van "Het land van de Hiver" ligt het bedrijf van Harry en Sia Reijrink.
Enkele jaren geleden zijn zij in Moergestel van start gegaan met hun palingkwekerij en - rokerij Op ambachtelijke wijze wordt de paling gerookt met beukenhout. Hierdoor ontstaat een delicatesse, die in de wijde omgeving
zijn weerga niet kent.
We worden op woensdag 4 juli ontvangen met een kop koffie en we krijgen een korte uitleg over de paling. Daarna wordt een bezoek gebracht aan de kwekerij en rokerij, waar alle aspecten van het palingkweken en roken worden bekeken. Tussendoor wordt u nog getrakteerd op een toastje met paling. Na afloop van de excursie is het mogelijk om paling te kopen in de eigen winkel van het bedrijf.
